Aseguran que subir el salario mínimo a 15 dólares la hora es un buen comienzo para corregir inequidades y salarios injustos. «Los agricultores, jardineros y consumidores de alimentos orgánicos trabajando juntos para crear regiones con un sistema alimentario sostenible, amable con la naturaleza y económicamente viable”.

Hoy los trabajadores convocados por FUJ estarán en Watsonville como parte de una larga gira de un mes a través de Oregon y California, para darle forma a un boicot similar al de César Chávez con la uva en la década de 1960.

Kevin De León señaló que era hora de restaurar en California el sueño americano “para las familias que están trabajando día y noche sin descanso”, y dijo también estar muy contento de haber llegado a un acuerdo “que elevará el estándar de vida de millones de californianos… generaremos nueva demanda de bienes y servicios, y así ayudamos a que los negocios prosperen”.

Este modelo del Acuerdo de Comida Justa ya comienza a impulsarse en otros estados, y también la Coalición lo está expandiendo a otros cultivos, como el de la fresa, y a otras industrias, como las lecherías.